수업은 아이들이 처음부터 끝까지 직접 진행할 수 있도록 준비하겠습니다. 교과과정 연계수업을 진행합니다.

모든 수업을 요리실습만 있는 것이 아니라 수업관련 PPT자료, 학습, 요리실습, 후활동지로 마무리 합니다.

모든재료는 로컬푸드등을 이용하며 케이크를 만들시 동물성 생크림과 과일을 사용하여 케이크 안에도 밖에도 과일을 이용한 케이크 만들기 활동을 합니다.

제빵수업은 모두 버터,계란,우유,밀가루가 들어 있지 않은 직접 만든 쌀빵반죽을 사용하며, 제과수업에는 유기농박력분, 앉은뱅이밀가루, 엥커버터를 이용하여 수업을 진행합니다.